Le commerce équitable est coordonné par plusieurs organismes qui assurent le respect de ses principes: Le FLO, FairTrade Labelling Organization et l’IFAT, International Federation of Alternative Trade sont les plus connus. Les entreprises et les organismes qui vendent des produits équitables doivent obligatoirement être membre ou détenteur de licence de l’un de ces organismes, auxquels sont associés des logos, qui sont la seule garantie pour les consommateurs du respect des principes du commerce équitable.